42.00€
Cet atelier aura lieu le samedi 24/07/2020 de 10h00 à 12h00.(Prévoir 2h-2h15). Il s’agit d’un atelier pour adulte (ado accepté à partir de 15 ans) Nombre minimum: 2 Nombre maximum: 4
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Venez apprendre à réaliser une tarte aux fraises digne d’un pâtissier.
Objectif: Apprendre à réaliser une pâte sucrée, une crème d’amande et une crème pâtissière sans oeufs
Apprendre à foncer un cercle à tarte pour avoir un fond de tarte régulier.
Découpe des fraises, dispositions et nappage.
Vous repartez avec une tarte de 20cm de diamètre.
Vous serez accueillis dans un laboratoire de 18m2 sécurisé et climatisé situé à Villeparisis. Tout le matériel professionnel sera mis à votre disposition.
Qui encadre l’atelier? Carole! gérante de Carole Cake Design, titulaire d’un CAP pâtissier et d’une MC Pâtisserie chocolaterie glacerie confiseries spécialisées.
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